Descrizione
Il buon cibo non basta a garantire il successo di un locale. Oggi mangiare è diventata una vera e propria “esperienza” in cui il sapore si amplifica anche attraverso gli altri sensi. In questo corso ci occuperemo dell’esperienza “visiva” associata a quella gastronomica, e scopriremo insieme che il design rappresenta uno degli ingredienti fondamentali per la ricetta del locale di successo.
